「純喫茶 ルビアン」です。
もう何度来たかわかりません。
2~3年ぐらい前に外装が若干変わってしまったのですが、
かつてはこんな感じでした。（2009年撮影）
壁の色があずきバーみたいな色に変わって、装飾テントが取り外されたんですね。
あの装テン好きだったんだけどなあ。
私の憶測ですが、プラザ宇野のオーナーさんが壁の色を塗り替えるよ〜って言って、ルビアンさんもじゃあこれを機にちょっと看板変えるか、ってなったのかもしれません。
ルビアンは店内がとにかく暗いのです。そこがいいのかもしれません。一人でぼーっとするのもいいし、誰かと来てもリラックスして会話がはずむ場所なのです。
常連のおじさんとマスターがカウンターのテレビ見ながらあーだこーだ言ってるのも最高なんですよね。とても落ち着きます。
おそらく外装リニューアルと同じタイミングでメニューも見直されたのでしょう。
「卵入りカルボナーラ」とかツッコミどころ満載のメニューも好きだったんだけどな〜
大きめの水槽がひとつなくなっていて、空いたところにこんなディスプレイが。
変わらないようでいてルビアンも結構変化しているのですね。
暗いアイスクリーム。
明るく補正。
アイスクリームとブレンド（ホット）という妙な頼み方をしてしまいました。アイスクリームをふつうに半分食べて、もう半分はあたたかいコーヒーをかけてアフォガード風にして食べました。エスプレッソではないけれどおいしかったです。
どうか、まだまだお元気で。
弘前「旭松堂（きょくしょうどう）」のエンゼルケーキです。
たまたま通りかかってはっとして立ち寄りました。
昨年、友人に教えてもらって気に入り、また食べたいなあと思っていたところだったのです。
天使の輪っかのような、白いバタークリームケーキ。
大きさは大中小とあり、これは小です。カットでも売られています。
掛け紙も美しい
断面。
（これは昨年の写真です）
外側のつぶつぶがサクッとしていて中のスポンジはふわほろっ。かすかにレモンのような爽やかさを感じます。（入っているかどうかはわかりません）口当たりが軽くておいし〜い、もう一切れ！
おまけでいただいたバナナ最中は父に食べられてしまいました。
ちなみに旭松堂のバナナ最中については土井善晴さんが雑誌『dancyu（2016年6月号）』で書かれています。
香り高く、なつかしい味です。
（エンゼルケーキは夏場はお休みです）
